أكلات عربية بأيادي كندية “البيتفور الملون”

96

أكلات عربية بأيادي كندية “البيتفور الملون”

 

بقلم /سماح مصطفى

المنصورة 

 لعمل بيتفور ملون بشكل جديد مفرح للأطفال نحضر المكونات التالية : كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفه +كوب ونصف سكر بودر +٢ بيض بدرجة حرارة الغرفة +ملعقة فانيليا +٢ كوب دقيق منخول +ملعقة بيكنج بودر

و نحضر  للتزيين 

كاكاو بودر +ملعقة زبدة +فارماسيال للتزين +مربى

 طريقة التنفيذ:

1-نضع الزبدة فى العجان مع السكر البودر بمضرب البيض ونخفقهم حتى يصير اللون ابيض وكريمى

2_ثم نضيف بيضة ومعلقة فانيليا ولما تختفى نضيف البيضة الاخرى حنى يتجانس كل العجين

3- وفى اناء خارجى نضيف ملعقة البيكنج بودر على الدقيق وننخلهم ونضيفهم بالتدريج على خليك الزبدة والبيض

4-ونقلب بمعلقة من الداخل للخارج حتى يتجانسم

5- ونضعها فى قمع ونبدا بالتشكيل على صوانى الفرن مباشرة بدون الحاجه لدهن الصوانى اى ماده دهنيه لان البيتيفور يحتوى على الزبدة

6- ونضعها فى فرن على درجه حرارة ١٨٠ لمده ١٠ دقائق

7-نضع ملعقة الزبدة علي نص كوب كاكاو على النار لمده دقيقه او اتنين حتى يتحول الى سائل شوكلاته

8- ونلزق البيتيفور بالمربى ونغمسه فى سائل الشيكولاته ثم الفارمسيان

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.